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Es wird angenommen, dass Irlands berühmtes Stout durch diese trockene, knackige, leicht fruchtige, vielseitige und Hefestamm vergoren wird.
Ein zuverlässiger Hefestamm, durchschnittliche Flockung (etwas Diacetyl möglich) und ein Hauch von Frühten bei niedrigen Temparaturen. Erfolgreich in dunklen und hochprozentigen Bieren. Slainte!
Flockung: Mittel
Vergärungsgrad: 69-75%
Temperaturbereich: 17-22 °C (62-72 °F)
Alkoholtoleranz: 12 %
Die Haltbarkeit unserer Packungen beträgt fünf (5) Monate ab Verpackungsdatum. Wir empfehlen, für alle Packungen, die älter als drei (3) Monate sind, einen Starter zu verwenden.
