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Kandiszucker PULVER braun 25 Kg

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Référence: ZU2500
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Braunes Kandizucker Pulver. Traditionell hergestellt. Verleiht Ihren Bieren und Getränken das charakteristische Kandisaroma und den typischen Kandisgeschmack. Kandispuder ist ein Nebenprodukt des Kristallisationsprozesses von Kandiszucker. Der Kandiszuckersirup wird durch einen Kochprozess bis zur Übersättigung konzentriert. Es bilden sich kleine Kristalle, die anschließend durch Zentrifugieren vom Sirup getrennt werden. Diese Kristalle werden als „Kandispuder“ bezeichnet.

410-710 EBC
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