WEYERMANN® ISARIA 1924®
Hergestellt aus feinster zweizeiliger und erster deutschen zugelassenen Sommerbraugerste Isaria. Sie wurde 1924 offiziell für den kommerziellen Gebrauch zugelassen und verlieht Bieren einen malzig-süßen Geschmack und ein weiches Biskuit-artiges Aroma.
Sensorik: ausgeprägtes Malzaroma mit malzig-süßem Geschmack und Biskuitnoten.
Heirloommalz für traditionelle deutsche Lagerbiere, typgebend für:
Pale Lager; Zoigl, Franconian Landbier
Amber Lager; Kellerbier, Märzen, Festbier
Dark Lager; Munich Dunkel
Bock; Pale Bock, Dark Bock
Empfohlene Zugabe: bis 100% möglich
Enzymaktivität: mittel
Farbe: 5,0 - 10,0 EBC
