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Phosphorsäure 25 kg

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Disponibilité: 4 en stock
Référence: PHO1901
CHF 260.00
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Acide phosphorique
Cet acide peut être utilisé pour l'acidification de la pâte ou du moût.
Il donne un goût affiné à la bière et apporte une source
supplémentaire de phosphore à la levure. Grâce à sa haute
concentration, il faut moins ajouter que p.e. de l'acide lactique.
Dans les brasseries professionnelles l'acide phosphorique est aussi
utilisé pour laver la levure. (E338).
Spécifications des produits
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