CARAMÜNCH® Typ 3 Kg

WEYERMANN® CARAMÜNCH® TYP 3

Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch unser spezielles Karamellisierungsverfahren wird eine nahezu vollständige Umsetzung im Korn erreicht. Dieses Malz sorgt für Bierfarben von Bernstein bis zu dunkel-kupfer und eine Intensivierung des Malzkörpers.

Sensorik: ausgeprägtes Caramelaroma mit deutlichen Gebäcknoten

Caramelmalz für malzbetonte Bierstile, typgebend für:
- Amber Ale wie Ordinary Bitter, English Pale Mild Ale, Extra Special Bitter
- Brown Ale wie Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale
- Porter wie English Porter, Brown Porter, Robust Porter
- Stout wie Irish Stout, Russian Imperial Stout
- Strong Ale wie Old Ale, Scotch Ale, Barley Wine, Imperial Red Ale

Empfohlene Zugabe: bis 10%
Enzymaktivität: keine
Farbe: 140 – 160 EBC