CARAMÜNCH® Typ 2 Kg

WEYERMANN® CARAMÜNCH® TYP 2

Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch unser spezielles Karamellisierungsverfahren wird eine nahezu vollständige Umsetzung im Korn erreicht. Dieses Malz sorgt für Bierfarben von Bernstein bis zu dunkel-kupfer und eine Intensivierung des Malzkörpers.

Sensorik: ausgeprägtes Caramelaroma mit Gebäcknoten

Caramelmalz für malzbetonte Bierstile, typgebend für:
- Pale Lager wie Festbier
- Amber Lager wie Märzen, Smoked beer, Kellerbier, Bamberger Maerzen Rauchbier
- Dark Lager wie Schwarzbier
- Bock wie Helles Bock, Dunkles Bock, Eisbock, Weizenbock
- Amber Ale wie English Pale Mild Ale
- Brown Ale wie English Dark Mild Ale
- IPA wie Brown IPA
- Strong Ale wie British Strong Ale, Imperial Red Ale
- Stout wie Irish Stout, Oatmeal Stout, Russian Imperial Stout
- Porter wie Coconut Porter, Chocolate Porter, Brown Porter, Robust Porter, Smoked Porter, Imperial Porter

Empfohlene Zugabe: bis 10%
Enzymaktivität: keine
Farbe: 110 – 130 EBC
Herkunft Deutschland (Weyermann)