CARAMÜNCH® Typ 1 Kg

WEYERMANN® CARAMÜNCH® TYP 1
Hergestellt aus deutscher Qualitätsbraugerste. Durch unser spezielles Karamellisierungsverfahren wird eine nahezu vollständige Umsetzung im Korn erreicht.
Dieses Malz sorgt für Bierfarben von Bernstein bis zu dunkel-kupfer und eine Intensivierung des Malzkörpers.

Sensorik: ausgeprägtes Caramelaroma mit feinen Gebäcknoten.

Caramelmalz für malzbetonte Bierstile, typgebend für:
- Amber Lager wie Franconian Rotbier
- Dark Lager wie Munich Dunkel, International Dark Lager
- Pale Ale wie American Pale Ale
- Amber Ale wie Altbier, Scottish Light, Heavy and Export, California Common, Kentucky Common, English Pale Mild Ale
- Brown Ale wie English Dark Mild Ale
- Wheat beer wie Bernsteinfarbenes Weizen, Fruit Lambic, dunkles weissbier

Empfohlene Zugabe: bis 10%
Enzymaktivität: keine
Farbe: 80,0 – 100,0 EBC
Herkunft Deutschland (Weyermann)