WLP Sake #7

Sake #7-Hefe erzeugt einen vollmundigen Charakter und subtile fruchtige Ester.
Für die Verwendung in reisbasierten Gärungen; wird in der Regel in Verbindung mit Koji verwendet (um fermentierbaren Zucker zu erzeugen).
Dieser Stamm kann auch erfolgreich für die Biergärung verwendet werden.

Gärungsgrad: 70-90%
Ausflockung: Niedrig
Gärungstemperatur: 21-32°C

PurePitch® Next Generation
White Labs hat PurePitch® Next Generation nach Rückmeldungen von Brauern wie dich entwickelt, die sich ein Produkt wünschten, das einfacher zu handhaben und flexibel ist und eine Gärung gewährleistet, auf dem du dich sich jedes Mal verlassen kannst.

Verbesserte Leistung, jetzt mit mehr Hefe 70ml
PurePitch® Next Generation kombiniert die Einfachheit einer Flasche mit der Innovation von PurePitch® und bietet einen modularen Beutel mit einem Deckel und einer konstanten Zellkonzentration, die für eine Anstellmenge von 7,5 Millionen Zellen/ml vorgesehen ist.
Dies ist die kommerziell empfohlene Anstellmenge, um eine narrensichere Gärung zu gewährleisten.