Roggenröstmalz

WEYERMANN® ROGGENRÖSTMALZ
Hergestellt aus feinstem deutschen Qualitätsroggen. Unser schonendes Röstverfahren verleiht diesem dunkelbraunen Malz eine feine, jedoch ausgeprägte Röstaromatik.

Sensorik: milde Kaffee-, Schokoladen-, Nuss-, Nougat und Brotnoten.

Spezialmalz für obergärige, dunkle Bierstile, typgebend für:
- Multigrain Bier
- Roggenbiere wie Black Rye PA
- Kwass
- Historische Biere wie Sathi
- Stout wie Russian Imperial Stout
- Porter wie Chocolate Porter

Empfohlene Zugabe: bis 5%
(für Spezialrezepturen höherer Einsatz möglich)
Farbe: 400 – 700 EBC
Herkunft: Deutschland (WEYERMANN®)