Weizenröstmalz

WEYERMANN® Weizenröstmalz
Hergestellt aus feinstem deutschen Qualitätsweizen. Wenngleich schonend geröstet, wird eine hohe Farbintensität erreicht.

Sensorik: intensive dunkle Schokoladen Noten, mild-röstaromatisch; Kaffee-, und Brotnoten

Spezialmalz für obergärige Bierstile, speziell typgebend für:
- Porter wie Baltic Porter, American Porter, Chocolate Porter, Imperial Porter
- Stout wie Irish Extra Stout, Foreign Extra Stout, Imperial Stout, Russian Imperial Stout
- Belgian Strong Ale wie Quadrupel
- German Ale wie Altbier
- IPA wie Black IPA
- Wheat beer wie Dunkel Weizen, Weizenbock

Empfohlene Zugabe: bis 5%
Enzymaktivität: keine
Farbe: 900 – 1200 EBC
Herkunft: Deutschland (WEYERMANN®)