Wasserkefir Starter Kultur

Bio Wasserkefir Starter Kultur - Einfach selber Wasserkefir machen"
Natürlich fermentieren leicht gemacht

BIO Wasserkefir Starterkultur (5 g) ist der ideale Einstieg, um zu Hause erfrischenden, probiotischen Wasserkefir selbst herzustellen. Diese natürliche Kultur sorgt für eine milde Fermentation, die den typischen, leicht prickelnden Wasserkefir-Geschmack entstehen lässt – ganz ohne künstliche Zusätze. Einfach in Wasser, Zucker und getrocknete Früchte geben – und schon entsteht ein lebendiges, gesundes Getränk voller aktiver Mikroorganismen.

Was ist Wasserkefir?
Wasserkefir ist ein natürlich fermentiertes Erfrischungsgetränk, das durch die Aktivität spezieller Mikroorganismen entsteht. Die sogenannten Kefirknöllchen/Kefirkristalle (auch Japankristalle genannt) wandeln Zucker in wertvolle Milchsäure, Kohlensäure und etwas Alkohol um – ganz ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist ein leicht spritziges, probiotisches Getränk mit angenehm fruchtiger Note.

Vorteile auf einen Blick
Einfacher Start – ideal für Anfänger und Fermentations-Fans
Reine, natürliche Mikroflora – ohne Zusatzstoffe
Probiotisches Getränk für die tägliche Ernährung
Kann mit Früchten, Kräutern oder Gewürzen individuell verfeinert werden
Immer wieder verwendbar bei richtiger Pflege

Anwendung
600ml Wasser mit ca. 2 EL Zucker in ein sauberes Glas geben.
1–2 Scheiben Zitrone (ungespritzt) und 2 – 3 getrocknete Feigen oder Aprikosen hinzufügen.
Die aktiven Joenos Wasserkefir Starterkultur einrühren.
Mit einem Tuch abdecken (nicht luftdicht verschließen) und 1–2 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Danach abseihen.
Zweitfermentieren im Glas oder direkt gekühlt genießen – fertig ist dein hausgemachter Wasserkefir!
Je nach Geschmack kannst du den Fermentationszeitraum verlängern oder verkürzen. Nach der ersten Aktivierung (Informationen zur Aktivierung auf der Verpackung) kann die Kultur mehrfach wiederverwendet werden, wenn sie regelmäßig „gefüttert“ wird.

Eckdaten & Inhalt
Inhalt: 5 g getrocknete Wasserkefir-Starterkultur
Ausreichend für ca. 600ml Liter Ansatz
Aus biologischem Anbau
Verpackt unter hygienischen Bedingungen

Lagerung
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen komplett verwenden. Bei längerer Lagerung im Kühlschrank bleibt die Starterkultur über Wochen lebendig.
TippExperimentiere mit verschiedenen Zuckerarten (z. B. Rohrzucker oder Vollrohrzucker) und Früchten, um deinem Wasserkefir eine individuelle Geschmacksnote zu verleihen. Besonders lecker: Mit Ingwer, Zitronenmelisse oder Himbeeren!