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Ein Wundermittel für Bierbauer. Wird am Ende des Hopfenkochens
beigegeben und hilft dabei, das Eiweiss von der Würze zu trennen.
Schlussendlich sammelt sich alles bei der richtigen Zugabemenge
auf dem Flaschenboden. Irish Moss ist ein Konzentrat von
Meeresalgen und in der Anwendung sehr sparsam. Ca. 5 g pro
25 Liter Würze (Erfahrungssache!).
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