55 Lt Eichen Limousin Holzfass

Holzfass 55lt Eichen Limousin getoastet

Länge 61 cm, Bauch D 41 cm, Kopf D 34 cm

Für die Reifung von Destillaten/Spirituosen.
Dafür eignen sich be-sonders Apfel-, Zwetschgen-, Wein- und Tresterdestillate sowie Whiskys.
Sie sind auch zum Ausbau von Weine und Essige her-vorragend zu verwenden. Diese Lagerfässer werden aus Limousin- Eichenholz gefertigt. Die im französischen Landstrich Limousin ge-wachsenen Eichen sind besonders zur Reifung von Cognac und Weinbrand geschätzt. Sie enthalten relative wenig herbe Bitter-stoffe, dafür aber hohe Anteile des aromabildenden Quercin und des färbenden Quercitins.Für die Reifung von Destillaten/Spirituosen.

Das Fass ist außen naturbelassen (unbehandelt) und innen L (Light) getoastet. Optionale Toastungsgrade M (Medium). Durch die Toastung erhält das Destillat eine feine bis intensive Fassnote (würzig süßliches Geruchs- u. Geschmacksaroma) sowie einen der Holzart entsprechenden mittleren bis kräftigen bernsteinfarbenen Farbton.

Beispiel Bild