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Diese vigerous obergäriger belgischen Stil Stamm produziert eine
deutliche würzigen Charakter
zusammen mit milden Ester. Phenole während der Fermentation
entwickelt werden, können mit Anlage
abzuführen. Diese Sorte ist eine ausgezeichnete Wahl für eine
Vielzahl von belgischen Biersorten
einschließlich verblasst, Dubbels und braunen Ales.
Herkunft: Leuven, Belgien
Flockung: hoch
Dämpfung: 75-78%
Temperaturbereich: 65-80F (18-27C)
Alkoholtoleranz: 12% ABV
