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OMEGA OYL-210 Blend#1 WHERE DA FUNK

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Disponibilité: 8 en stock
Référence: HEOYL210
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OYl-210 Brett Blend #1 Where Da Funk?
Brett Blend #1 (OYL-210) enthält einen Brett-Stamm und einen Sacch-Stamm
für ein enormes tropisches Fruchtaroma mit einem breiten Temperaturbereich.
Sehr trocken, milder Funk und geringe Säure

Hefestamm: Brettmischung & Bakterien
Ausflockung: Sehr Niedrig
Scheinbarer Endvergärungsgrad: 78-88%
Temperaturbereich: 20-27°C
Alkoholtoleranz: 11% ABV

Dieser Stamm wurde positiv auf das STA1-Gen getestet, ein Indikator für Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus, und ist in der Lage, Dextrine zu vergären, was zu einer sehr hohen Attenuierung führt.
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