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Mauribrew Lager 497 12.5 g

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Mauribrew LAGER Untergärige Bierhefe (Hefestamm Y 497).
Braucht
nur wenig Sauerstoff bei der Gärung. Vergärung ohne
Schaumbildung. Gärtemperatur: 15° - 30°C. Das Bier wird auf
natürlicher weise geklärt und die Hefe bildet einen kompakten
Bodensatz. Dosierung: 25 - 50 g pro 1hl (5 - 10 x 10 6 lebende
Zellen
pro ml) Gebrauch: hydratisieren in 5 bis 10 mal sein Volumen an
Wasser bei 37- 40°C. 15 Minuten warten (höchstens 30 min.). Die
Temperatur anpassen bevor Sie die Würze hinzugeben. Der
Temperaturunterschied zwischen Hefe und Würze darf nicht mehr
als
5°C betragen . Beste Ergebnisse mit Würze bei 15°C oder höher.
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