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Destillations Kurs Fr. 18.10.2019

Preis/Stück
Disponibilità: 2 disponibile
Cod: DIS1904
CHF 100.00
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Der Kurs findet statt von 1900 - ca. 22.30Uhr.
Kurs Destillation
Möchten Sie einen tieferen Einblick in die Kunst des Destillierens
erhalten und wissen worauf es ankommt? Dann sind Sie richtig in
diesem Kurs. In anschaulich-praktischer Form behandeln wir
Themen wie
· das Grundprinzip der Destillation
· den Aufbau und Funktion von Brenngeräten
· die Stellgrössen des Brenners beim Rau- und Feinbrand
wie Destillationsgeschwindigkeit, Vorlauf
-/Nachlaufabtrennung etc.
· die richtige Vorbereitung des Brenngutes
· die korrekte Alkoholbestimmung
· die Fehlervermeidung/-behebung
· die gesetzlichen Bestimmungen
Weiter besprechen wir die Sicherheitsaspekte, die Reinigung der
Geräte und Utensilien - gefolgt von einem Ausblick auf folgende
Kursteile, die sich mit Themen wie Destillatlagerung und -ausbau,
Destillatveredelung, Filtration und Einstellung auf Trinkstärke sowie
Service und Genuss von Destillaten befassen. Dass Kurse nicht
trockene Theorie bleiben müssen - dafür sorgen die lockere
Atmosphäre, praktische Demonstrationen, das Einbringen Ihrer
Fragen und Erfahrungen sowie die Degustation von ausgewählten
Bränden.
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