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Crystal Malz
Merkmale
Crystal Malz verleiht bernsteinfarbenen und dunklen Lagerbieren einen malzbetonten Geschmack. Im Vergleich zu anderen traditionellen Farbmalzen hat Crystal eine höhere diastatische Kraft und verleiht eine mildere Bitterkeit. Enthält Gluten.
Verwendung
Sehr aromatische Spezialbiere. Bis zu 20 % der Schüttung.
140-160 EBC
Lagerung
Malz sollte an einem sauberen, kühlen (< 22 °C) und trockenen (< 35 % RH) Ort gelagert werden.
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Crystal Malz 25 kg
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SA2200
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Crystal Malz, Kg
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