Cryo Hops Mosaic 25g

Mosaic HBC 369 wurde von der Hop Breeding Company entwickelt und 2012 auf den Markt gebracht. Mosaic HBC 369 hat einen hohen Alphagehalt und verfügt über ein einzigartiges und vielschichtiges Aromaprofil, das in einer Vielzahl von Biertypen geschmackvoll zur Geltung kommt. Es handelt sich um eine Nachzucht von Simcoe YCR 14 und einer von Nugget abstammenden männlichen Pflanze. Der Name Mosaic wurde zu Ehren der kreativen Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen gewählt. Der genaue Alphasäurengehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Aromaprofil
Tropische Früchte, Zitrusfrüchte, Beeren, Steinobst, Erde, Holz.

Biertypen
IPA, helles obergäriges Bier (Pale Ale), Stout.

Cryo Hops® arbeitet bei der Kälteverarbeitung mit der neuesten Technologie, bei der ganze Rohhopfendolden bei extrem niedrigen Temperaturen in konzentriertes Hopfenmehl und Trester getrennt werden, um die essentiellen Öle und Harze zu erhalten. Das Ergebnis sind die überzeugenden Hopfenpellets LupuLN2®, mit denen bei gleichem Gewicht die Hopfenwirkung um 40-50 % gegenüber klassischen Hopfenpellets verdoppelt wird. Dadurch wird der Hopfengeschmack mit saftigen, harzigen und fruchtigen Charaktereigenschaften verstärkt, die perfekt zu IPA-Bieren und dergleichen passen.en.

Alpha: 21%