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Buch Schnaps brennen Pischl

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Schnapsbrennen Mit Anhang "Kornbrand" von Peter Jäger. In:
Deutsch. Zahlr. Farbfotos, s/w. Grafiken. 178 S.. 506 g. 2008.
Gebunden.Verlag: Stocker L. Klappentext Der "Pischl" jetzt völlig
neu gestaltet! Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück! Mit
dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen
Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das
umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei. .
Rohstoffe . Gärbehälter und deren Pflege . Einmaischen .
Alkoholische Gärung . Anwendung der Reinhefe . Abbrennen der
Maische . Alkoholbestimmung . Einstellen der Trinkstärke . Klären
und Filtern . Spezialbrände . Lagerung . Verkauf . Neueste
gesetzliche Bestimmungen . Kornbrand
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