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Buch Edelbrände

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Was unterscheidet den Edelbrand vom gewöhnlichen Schnaps?
Worauf kommt es bei der Verkostung
und
beim richtigen Genuss an? Welche Kniffe gibt es bei Destillation und
Lagerung, damit das Fruchtaroma
voll
zur Geltung kommt, welche Früchte sind überhaupt geeignet und
welche nicht?
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