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WIR, LINKS, DOWNL.

Wer sind wir?

Wir sind ein kleines und familiäres Unternehmen, dass von mehreren Personen in
verschiedenen Bereichen geführt wird.
Inhaberin und Geschäftsführerin der Brau- und Rauchshop GmbH ist
Sabine Schwizer, welche seit Januar 2006 im Handelsregister eingetragen ist.
Unser Unternehmen wurde im Verlaufe des Jahres 2007 MWST-pflichtig
und weist alle Rechnungen MWST-konform aus.

Wir sind bestrebt, ganz nach dem Motto "Kampf der Hochpreisinsel Schweiz"
und "Qualität muss bezahlbar sein" alle Produkte zu
absolut fairen Preisen anzubieten.

Durch die Grosseinkäufe in Amerika, Kanada, Italien, Belgien, Deutschland,
Mallorca, China und Spanien profitieren Sie durch das Wachsen unserer Firma ständig.
Sämtliche Preise die wir seit Anfang 2006 senken konnten im Einkauf,
wurden auch im Verkauf gesenkt.

Daheim etwas herzustellen, macht besonders Spass und begeistert
meistens die ganze Familie und den Kollegenkreis. Dies haben wir uns
zum Beruf gemacht und sind bestrebt, das Sortiment in diesem Bereich
ständig auszuweiten. Weitere Heimherstellerausrüstungen sind ständig
in der Evaluierung und nach erfolgreichem Test rasch in der Beschaffung.

Weil bei uns alle Mitarbeiterinnen und Mirarbeiter im Stundenlohn und
auf Abruf mitarbeiten, können wir unsere monatlichen Fixkosten extrem tief halten.

Unsere Vision ist, im Jahre 2013 einen Neubau inkl. Lagerraum,
Brauerei, Räucherei mit Ausstellung zu realisieren, ohne dabei nur
einen Preis zu erhöhen. Sie helfen uns dabei,
wenn Sie uns als Kunde/Kundin treu bleiben.

Wir danken unseren Kunden ganz herzlich für die tollen Komplimente,
die wir immer wieder erhalten und die nette Treue.

Herzliche Grüsse
Brau- und Rauchshop GmbH, Besenbüren


Links

Hier einige Links zum Thema Räuchern und Bierbrauen (wird laufend ausgebaut!)

Themen rund ums Brauen und Räuchern, Kunden:

www.haexebraeu.ch (Herzige TOP-Brauerei mit coolem Web-Auftritt)
www.weyermann.de (Malzlieferant der Spitzenklasse)
www.hobbybrauer.ch (Hugo's Top-Seite)
www.huebeler.ch (Brauverein Hübeler in Dottikon)
www.hausbrauer.ch (Schweizerischer Heimbrauerverband)
www.redlemongrass.ch (Schweizer Spezial-Gewürzhandel, für Allergiker usw.)
www.brennerei-luethy.ch (Bauernhofbrennerei mit Stil, schauen Sie nach, Brennkurse!)
www.rüüsbier.ch (sehr gut eingerichtete Brauerei im Reusstal, Jonen AG)
www.erusbacher.ch (Freiämter Brauerei aus Villmergen)
www.pauli-bier.ch (Private Brauerei)
www.knuexx.li (Private Brauerei)
www.lindenbergbraeu.ch (Brauerei auf dem Lindenberg, Buttwil)
www.speidels-braumeister.de (die wohl informativste Seite unseres Lieblingsgerätes)
www.steineggerbraeu.ch (Private Brauerei)
www.wirbrauen.ch (Forum für Bierbrauer mit vielen Tipps und Ideen)
www.1386.ch (Bierbraugemeinschaft im Seetal)
www.baesibraeu.ch (Bierbrauverein in Besenbüren)
www.brewcontec.de/brauerei/brauerei.html (der virtuelle Online-Braukurs für alle!)
www.show-brewery.ch (Jungunternehmer mit Power an der Zürcher Goldküste)
www.spiffing-ales.ch Kleinbrauerei in Jona mit cooler Page und feinen Ales
www.hof-braui.ch Die wohl coolste Homepage von einer Kleinbrauerei


Freunde, Verwandte und Bekannte:

www.imacherhuesi.ch Einzigartiges Versandhaus für Geniesser, TOP-Produkte! Lecker und fein
www.rosenberg-spezialreisen.ch (Reiseanbieter der speziellen Art)
www.ermar.biz (Werft auf Mallorca, Jachtcharter, geführt durch Dani's Vater)
www.interworks.ch (unser Provider- Hard- und Softwarelieferant, Sitz in Künten AG)
www.achermannbedachungen.ch (Dachdeckergeschäft)
www.reap.ch (Küchengeräte)
www.abtsound.ch (Abt Veranstaltungstechnik, tolle Mietpreise)
www.eticom.ch (top günstiger Etiketten- und Kartendrucker)
www.trotti-mostelberg.ch (Tolles Freizeitangebot mit Trotti-Vermietung)
www.heinruetirank.ch (Braumeister 50 Liter- in Betrieb, tolles Rest.)
www.brockitare.ch (Online-Brockenhaus, Sitz in Boswil AG, Brockenhaus mit Stil)
www.novacor.ch (Internationale Handelsfirma eines CH-Jungunternehmers)
www.hegi.ch Einzige Alu- und Eisengiesserei der CH Giesserei HEGI AG, Oberburg
www.aleardi.ch Italienische Spezialitäten
www.hotsaucen.ch Ein Hammerseite für Liebhaber der scharfen Art!



Prominente Kundschaft von uns:

www.djbobo.ch
www.wackel.de
www.starbugs.ch
www.los-gredinos.ch

Hygiene in der Brauerei:

Möchten Sie gerne Ihr Bier für einen fairen Preis untersuchen lassen? Ein Zertifikat, dass Sie in der Brauerei mit ausführlichem Beschrieb als Referenz aufmachen können?
Gerne geben wir folgendes Labor mit Kontaktperson bekannt, an die sich jeder Brauer vertrauensvoll wenden darf, eine komplette Analyse eines Bieres kostet ca. 100.--

Labor Veritas
Marco Punke, Prüfleiter Mikrobiologie
Tel. +41 44 283 29 40, Fax +41 44 201 42 49, Mobile +41 79 276 00 29
E-Mail m.punke@laborveritas.ch, http://www.laborveritas.ch
Postadresse: Postfach, CH-8027 Zürich; Domiziladresse: Engimattstrasse 11, CH-8002 Zürich

Herr Marco Punke ist diplomierter Braumeister und versteht unser Handwerk bestens! Richten Sie ihm doch bitte einen lieben Gruss aus von uns, danke.


Waagen4you-Banner



Lager in Bünzen

Wir sind bestrebt, sämtliche Artikel ab Lager ausliefern zu können. Da viele dieser Artikel mit einem Ablauf- bzw. Herstellungsdatum versehen sind, ist eine Lagerkalkulation nicht immer ganz einfach. So kann es vorkommen, dass Ihnen ein Artikel nachgeliefert wird. Sofern auf der Homepage ein Artikel mit Verfügbarkeit "sofort ab Lager lieferbar" aufgeführt ist, entspricht dies im Normalfall auch der Tatsache.

ACHTUNG: Das Lager befindet sich seit 22.3.08 neu im Nachbardorf 5624 Bünzen an der Bremgartenstrasse 13, direkt an der Hauptstrasse
und nicht an unserer Privat- bzw. Rechnungsadresse am Wiesenweg!
Besuch für Abholungen bitte immer erst nach telefonischer Anmeldung!

Das Lager ist fix jeden Samstag von 0900-1300 Uhr offen, auch ohne Anmeldung!


Link zum Kartenausschnitt, hier anklicken!


Haben Sie besondere Malzwünsche? Kein Problem, in unserem Lager vorbeikommen, Malz zusammenstellen, abwägen, schroten und nach Hause nehmen! Alles ohne Aufpreis! Stellen Sie sich Ihre Mischung selber zusammen!

Haben Sie ausgefallene Wünsche betreffend Abholzeit in unserem Lager? Fragen Sie uns an, gerne bieten wir Ihnen auch eine Randstunde an! Wir haben für alles und jeden eine Lösung!


Eingang Lager Bünzen

Eingang Lager Bünzen Hier auf der Rückseite der grossen Fabrikhalle am Rande von Bünzen in Richtung Bremgarten finden Sie den Eingang in das 477m2 Heimvermarkterparadies



Downloads aller Art

Hier laden wir ständig die wichtigsten Downloads für Sie auf den Server, profitieren Sie davon!

Informationen zum Thema Biersteuer mit Kontaktadresse merkblattbiersteuer.pdf [44 KB]

Manual Brau- und Rauchshop-Rührwerk manualruehrwerkoriginalword.pdf [233 KB]

Prospekt von Speidels Braumeister Prospekt vom Braumeister hier [427 KB]
Film über den grossen und kleinen BraumeisterFilm vom Braumeister hier
Bedienungsanleitung des alten Braumeisters Bedienungsanleitung Braumeister hier
Bedienungsanleitung des neuen Braumeisters Bedienungsanleitung vom neuen Braumeister hier klicken [629 KB]
Bedienungsanleitung 20 Liter-BM französisch, hier klicken [759 KB]
Bedienungsanleitung 50 Liter BM französisch, hier klicken [760 KB]
Steuerungsanleitung alter Braumeister, hier klicken [129 KB]
Anleitung zur Behebung von Störungen am alten Braumeister, hier klicken [37 KB]
Anleitung Reinigung des Braumeisters mit unserem Set, Deutsch hier klicken [302 KB]
Anleitung Reinigung des Braumeister mit unserem Set, Englisch hier klicken [300 KB]

Preise internationaler Versand mit der CH-Post für ausländische Kunden Preisliste [3'116 KB]
Berechnungstabellen für Fortgeschrittene (eigene Tools):
Download Excel-Sheet zur Berechnung des Alkoholgehaltes! Download [17 KB]
Download Excel-Sheet zur Berechnung des Nachzuckerns in allen Verfahren Download [48 KB]
Tabelle zur Kreierung des eigenen Rezeptes: Download [387 KB]
Testbericht über unser Hausbier BäsiBräu Seite 1 ; Seite 2

Infos zur Konzessionierung von Brennereien; Download [25 KB]




Unser Malzlager, grosse Sortenvielfalt

Hanlager Hier ein kleiner Eindruck in unser Handlager, wo kiloweise Malz abgepackt und geschrotet werden. Selbstverständlich schroten wie auch sackweise Malz.



Kleinmaterial

Kleinmaterial 1 



Kleinmaterial 2



Bücher und diverses Zubehör



Das neu umgebaute Lager



 



 



 



 



Hefe-Lager



Homebrewshop



Hobbybrauer-Versandlager



Hobbybrauer

Hobbybrauer 2 Alle Waren sind bei uns in grossen Mengen im Normalfall immer verfügbar



Brauecke

Brauecke In dieser top eingerichteten Ecke führen wir unsere Bierbraukurse mit bis 10 Personen durch. Pro Kurs werden 100 Liter Bier hergestellt von A bis Z



Tonnenweise Malz!!!

Malzlager Palettenweise der wichtigsten Sorten sind bei uns immer an Lager. Mindestens 10'000 Kg haben wir immer vorrätig.



 



Hobbybrauer-Ausstellung

Bierkits Die wohl grösste Auswahl in der Schweiz, frisch und günstig!



Hopfen-Lager

Hopfen-Lager Mit grösster Sorgfalt werden unsere Pellets gekühlt, überwacht und mit Profi-Maschinen verpackt/vakuumiert.



Palettenlager Flaschen und Zubehör

Paletten Lager Wir führen alle Flaschen in allen Variationen palettenweise ab Lager, neu und zu fairen Preisen. Gerne liefern wir aber auch ganze Paletten zu Ihnen nach Hause zu Spitzenpreisen, fragen Sie uns an! Es lohnt sich!



Unsere Mühle

Unsere neue Malzmühle, ein Traum Sie arbeitet seit dem Oktober 2006 neu bei uns. Sie braucht nur Strom und leistet satte 300-400 Kg Malz die Stunde! Unsere Lagerdamen sind per sofort entlastet und können während dem Tonnagenschroten parallel Pakete machen! Willkommen im Team Minor S!



Durchlaufkühler, Offenausschank



Staubsauger

Staubsauger Er arbeitet seit Mai 07 bei uns. Er erleichtert Ursula die Reinigung und schützt unsere Mühle vor Staub, da er extra für Feinstaub gebaut wurde. So haben wir im Lager durch die monatlichen Schrottonnagen keine unerwünschten Kleintiere zu befürchten.



Vakuummaschine

Profi-Vakuummaschine Hier bleibt kein Wunsch mehr offen. Perfekte Hopfenvakuumierung!



Stapler

Lager-Stapler mit Elektronantrieb Endlich müssen wir die Paletten nicht mehr von Hand abladen. Der Primus arbeitet seit November 2009 bei uns.



Sabine Schwizer, Inhaberin

Sabine Schwizer, Geschäftsführerin und Inhaberin Jung, erfolgreich und dynamisch. Sabine ist die Chefin in unserem "Frauenhaus" und vertraut voll dem extrem gut eingespielten Team



Dani Schwizer, Handlanger am Wochenende

Ein eingespieltes Team. Sabine und Dani Schwizer. Geschäftsführerin und Dani der Wochenendaushelfer.



Marlene Gmür, Chefin Spedition und Wareneingang

Leiterin Spedition, Warenlager und Telefondienst Seit Oktober 06 arbeitet Marlene Gmür bei uns. Sie leitet das komplette Warenlager inklusive der kompletten Bewirtschaftung. Sie nimmt auch bei Telefonanrufen aufs Festnetz das Telefon ab und Ihre Bestellungen entgegen.



Lager, Paketdienst, Andrea Häusermann

Unsere Lagermanagerin, Andrea Häusermann Andrea Häusermann arbeitet seit Januar 2007 bei uns. Sie greift uns im Lager unter die Arme und wird den Laden während den Abwesenheiten und Ferien auf Vordermann halten.



Nadja Sutter, Mitarbeiterin Spedition

Nadja Sutter, Mitarbeitern Spedition Nadja arbeitet seit April 2008 bei uns. Sie packt ihre Pakete, mischt Ihre Maischesets und bedient sie hie und da an Samstagen im Lager Bünzen.



Otti Schwizer, Konstrukteur

Otti Schwizer, unser Entwickler Otti ist gerade mit diversen Leuten am entwickeln. Steuerungen, Spezialanfertigungen.



Paul Schober, Braukurse

Paul Schober, Bierbraukursleiter Paul betreibt seine eigene Bierbrauerei www.pauli-bier.ch in Strengelbach und unterstützt uns bei unseren Braukursen als Kursleiter. Paul ist sehr kompetent und führt Sie gerne ins Braumetier ein.



André Meier, Braukursleiter

André Meier André arbeitet seit September 2008 bei uns als Braukursleiter. Als extrem begeisterter Hobbybierbrauer vermittelt er Ihnen an unseren Kursen das Wissen das Sie brauchen um erfolgreich Ihren eigenen Gerstensaft herzustellen.



Gaby Gschwend, Braukursleiterin

Gaby Gschwend Gaby Gschwend arbeitet seit Januar 09 bei uns als Bierbraukursleiterin. Sie ist eine versierte und erfahrene Hobbybierbrauerein, die Ihnen gerne aufzeigt, wie Bier von A bis Z hergestellt wird.



Auslieferungen

Auslieferungen Unsere Pakete werden Tag für Tag mit viel Geduld und Professionalität verpackt und wo nötig gepolstert. Wir versenden ausschliesslich mit der Schweizer Post und mit Priority. Wagenweise werden bei uns alle Pakete bereits in den frühen Morgenstunden abgeholt.



Warenabholungen

Warenabholungen Warenabholungen und Lieferungen werden von unseren Lageristinnen feinst säuberlich vorbereitet. Vor der Abholung werden unsere Kunden genaustens instruiert und mit der Ware vertraut gemacht. Ware kann bei uns palettenweise mit und ohne Laderampe verladen werden. Wir verfügen auch über Elektro-Stapler.



Palettenlieferungen

Palettenlieferungen ganze Schweiz Benötigen Sie grössere Mengen Material, kein Problem. Gern packen wir in Zusammenarbeit mit Cargo Domizil, Planzer, ganze Paletten zusammen, so dass sich die Spedition gleich doppelt lohnt. Hier als Bsp. eine Palette mit drei Rahmen, 11 Säcke à 25 Kg Malz, 15 Kegs 18 Liter, diverses Kleinmaterial inkl. Hopfen erreicht Sie so innert 24 Stunden in jeder Ecke der Schweiz! Fragen Sie nach einer Offerte!



Besuch Firma Weyermann bei uns, 11.2.2010

Besuch Firma Weyermann Am 11.2.2010 besuchten uns Herr Kraus-Weyermann, Frau Weyermann und Herr Koch und erwiesen uns so die Ehre. Der gegenseitige Gedankenaustausch war interessant. Bald sehen wir uns ja wieder auf einer Besichtigung in Bamberg, wir freuen uns! Danke!



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