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Wurst- und Räucherkurse

Zum Kursablauf und was darfst du erwarten:

Immer mehr Menschen besinnen sich auf die guten Werte des Essens, Slowfood und selbstgemachtes hat einen so hohen Stellenwert wie schon lange nicht mehr. Das „selbst wursten" wird immer beliebter, Freunde treffen sich, um gemeinsam Wurst herzustellen, diese dann zu grillieren und bei einem frisch Gezapften zu geniessen.

Im Wurst Kurs gehen wir genau auf diese Bewegung ein, dort wo Fragen sind, schaffen wir Wissen!

Was ist zu beachten? Welcher Darm sollte bei welcher Wurst verwendet werden, auf was ist bei der Würzung zu achten? Welche Tücken lauern beim befüllen der Würste? Erlebe den Wurst Kurs, lege selbst Hand an und lerne, wie man mit einfachsten Hilfsmittel richtig wurstet!

 

Muss ein feines Tartar immer vom teuren Filet sein?

Dieser Frage gehen wir bei der gemeinsamen Herstellung eines Rindstartar nach.

Dabei lernen wir, dass ein gut schmeckendes und sehr zartes Tartar auch von einen viel preiswerteren gut gelagerten Stück Fleisch gemacht werden kann.

Mit frisch geröstetem speziellen Malzbrot geniessen wir bei einem kühlen im Haus gebrauten Bier diese Köstlichkeit.

 

Dieser Kurs eignet sich auch sehr gut für Familienanlässe, als Workshop für Firmen oder als willkommener Gruppenanlass mit Freunden.

Frage für einen individuellen Vorschlag nach.

 

Reservieren Sie entweder einen Platz an einem entsprechenden Datum oder erwerben Sie einen neutralen Gutschein, damit der Beschenkte den Termin selber wählen kann.

Falls Sie bereits einen Gutschein von Geschenkidee.ch oder Geschenkparadies.ch besitzen, legen Sie einfach den Gutschein mit dem für Sie passenden  Datum in den Warenkorb, die Kosten für diesen Platz werden Ihnen NICHT verrechnet!

 

Wurst- und Räucherkurse
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