MET, selbst gemacht, eine alte Tradition Met Honigweinbereitung - leicht gemacht!. In: Deutsch. Zahlr. meist farb. Abb.. 100 S.. 299 g. 2005. N.-A.. BZ-Bestellnr. 1842478 ISBN: 3-7020-1105-6 EAN: 9783702011055 Gebunden. CHF 28.30 Reihe: Stocker Praxisbuch Verlag: Stocker Leopold Verlag
27,50 CHF

Schnaps brennen Pischl neu Schnapsbrennen Mit Anhang "Kornbrand" von Peter Jäger. In: Deutsch. Zahlr. Farbfotos, s/w. Grafiken. 178 S.. 506 g. 2008. BZ-Bestellnr. 3813405 ISBN: 978-3-7020-1198-7 EAN: 9783702011987 Gebunden.Verlag: Stocker L. Klappentext Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet! Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück! Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei. . Rohstoffe . Gärbehälter und deren Pflege . Einmaischen . Alkoholische Gärung . Anwendung der Reinhefe . Abbrennen der Maische . Alkoholbestimmung . Einstellen der Trinkstärke . Klären und Filtern . Spezialbrände . Lagerung . Verkauf . Neueste gesetzliche Bestimmungen . Kornbrand
26,50 CHF

Schnaps brennen Herbst, Herbert Schnaps brennen Rezepte für Obstbrände und Ansatzschnäpse. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Farb. Abb.. 94 S.. 251 g. 2005. BZ-Bestellnr. 1056557 ISBN: 3-517-06885-3 EAN: 9783517068855 Kartoniert. CHF 18.20 Verlag: Südwest Mehr zum Thema: Schnaps Zusatztext Detaillierte und anschauliche Beschreibung vom Ansetzen der Maische bis zum klaren Edelbrand Zahlreiche Rezepte für Obstbrände und -geiste, Ansatzliköre und -schnäpse Kleine Warenkunde rund um das Thema Schnaps brennen.
18,90 CHF

Ansatzschnäpse Ansatzschnäpse Liköre und Kräuterweine. In: Deutsch. Mit Illustr. u. farb. Abb.. 143 S.. 364 g. 2001. 6., erw. A.. BZ-Bestellnr. 8544620 ISBN: 978-3-7020-0743-0 EAN: 9783702007430 Kartoniert. CHF 28.30 Reihe: Stocker Praxisbuch Verlag: Stocker Leopold Verlag
27,50 CHF

Whisky selbstgebrannt Whisky selbstgebrannt Farbfotos, Tab.. 117 S.. 334 g. 2004. BZ-Bestellnr. 1304234 ISBN: 978-3-7020-1060-7 EAN: 9783702010607 Gebunden. CHF 27.50 Reihe: Stocker Praxisbuch Verlag: Stocker L. Mehr zum Thema: Whisky Klappentext Whisky wird in letzter Zeit immer mehr geschätzt. Die Nachfrage an detaillierter Information über Erzeugung, Herkunft und Unterscheidung der einzelnen Sorten steigt stetig an. Der Autor, ein echter Fachmann, beschreibt in leicht verständlicher Form im ersten Teil des Buches die einzelnen Whisky-Sorten und ihre Erzeugung. Der zweite Teil gibt eine genaue Anleitung, wie Whisky von jedem heimischen Schnapsbrenner selbst hergestellt werden kann. · Geschichte des Whiskys · Whiskysorten und ihre Herkünfte · Herstellung von Malt und Grain sowie Bourbon und Rye Whisky · Whisky selbst gebrannt Eine Einführung in die Technologie der Whiskyherstellung für Praktiker, Liebhaber und Einsteiger!
29,50 CHF

Schnapsbrennen als Hobby Schnapsbrennen als Hobby In: Deutsch. 160 S.. 432 g. 2003. BZ-Bestellnr. 8911690 ISBN: 978-3-89533-411-5 EAN: 9783895334115 Kartoniert. CHF 29.70 Verlag: Werkstatt GmbH Klappentext Das Schnapsbrennen ist eine Kunst, die immer mehr Freunde findet. Denn mit dem richtigen Know-how ist es einfacher, als man denkt - und das Ergebnis meist origineller und wohlschmeckender als das Herkömmliche aus dem Supermarkt. Hobby-Brenner können ihr eigenes Obst aus dem Garten verwenden, neue Rezepturen testen, selbst mit verschiedenen Zutaten experimentieren - und ihre Kreationen als pfiffiges Geschenk verwenden. Das vorliegende Buch enthält fast 90 Rezepte, für klassische Obstler ebenso wie für Ausgefallenes: etwa Chili-Ansatz oder Weihnachtsgeist aus Ingwer, Zimt, Nelken und getrockneten Apfelringen. Zudem informiert es fachkundig über die Grundzutaten sowie über die notwendigen Gerätschaften. Anschaulich wird die Maische-Herstellung erläutert, die rechtliche Situation geklärt und werden typische Fehler besprochen.
29,50 CHF