pH, 3,4 - 3,6, EBC 3-7, Pilsnerbiere, Leichtbiere, Schankbiere, Zugabe bis 5%, Absenkung des Würze-pH, dadurch Verbesserung der Maischarbeit, Intensivierung der Gärung und lichtere Bierfarben bei Pilsner Bieren, Verbesserung der Geschmacksstabilität, abgerundeter Biergeschmack